8 cuisines in China / 8 cocinas típicas de China

Although Chinese cuisine is popular all over the world, the version we are used to is very different from the authentic cuisine of China. What we know here is usually a mixture of different elements of Chinese cuisine with a lot of Western ingredients and styles.

Aunque la gastronomía china es popular en todo el mundo, la versión a la que estamos acostumbrados difiere mucho de la auténtica cocina de China. La que conocemos aquí suele ser una mezcla de diferentes elementos de la cocina china con gran cantidad de ingredientes y estilos occidentales.

The Forbidden City (Beijing) / La Ciudad Prohibida (Pekín)

故宫 Gùgōng

The Forbidden City in Beijing served as the imperial palace for 24 emperors during the Ming and Qing dynasties (1368-1911).  Surrounded by a 52-meter-wide moat and a 10-meter-high wall are more than 8,700 rooms. It was listed by UNESCO as a World Cultural Heritage Site in 1987.

Harbin's Ice World - Mundo de hielo en Harbin

哈爾濱冰雪大世界

Hā'ěrbīn bīngxuě dà shìjiè

Harbin's Ice World - Mundo de hielo en Harbin

北京 Běijīng

Beijing (北京 [Běijīng]) is the capital of the China. It is the second largest Chinese city by urban population (about 20 millions) after Shanghai and is the nation's political, cultural, and educational center. Beijing is also an historic city, with many places of interest, such as the Forbidden City (故宫 [Gùgōng]), Summer Palace(颐和园 [Yíhéyuan]),...

Beijing (北京 [Běijīng]) es la capital de China. Es la segunda ciudad china más grande por población urbana (unos 20 millones) después de Shanghai y es el centro político, cultural y educativo de la nación. Beijing también es una ciudad histórica, con muchos lugares de interés, como la Ciudad Prohibida (故宫 [Gùgōng]), el Palacio de Verano (颐和园 [Yíhéyuan]), etc.

Impressive China / China impresionante

 

Countries and Nationalities in Chinese / Países y nacionalidades en chino

 

China facts / Datos de interés sobre China

Population: around 1.400 billion

Capital City: Bĕijīng (lit. “capital of the North”)

Language: Mandarin Chinese, Cantonese, Mongol, Uygur, Zang, Zhuang and some various others languages

Official language: Mandarin Chinese 

The literal translation of the name "China" 中国 [Zhōngguó] is “Kingdom that was believed to be at the center of the world”.

La traducción literal del nombre "China" 中国 [Zhōngguó] es “Reino que se creía que estaba en el centro del mundo”. 

The "hutong" in Beijing / Los "hutong" de Pekín

The hútòng 胡同 (alleys) and the sìhéyuàn 四合院 (courtyard residences surrounded by buildings on all four sides) are iconic structures of traditional Beijing architecture.

Los hútòng 胡同 (callejones) y los sìhéyuàn 四合院  (residencias del patio rodeados de edificios en sus cuatro costados) son estructuras icónicas de la arquitectura tradicional de Pekín. 

广州 Guǎngzhōu

Canton is a large port city northwest of Hong Kong on the Pearl River. The city has avant-garde architecture, such as Zaha Hadid's Canton Opera (known as the "two stones"); the Canton Museum carved in the shape of a box; and the iconic Guangzhou TV Tower skyscraper, shaped like a thin hourglass. The Chen Family Ancestral Temple, a complex dating back to 1894, is also home to the Canton Museum of Folk Art.

Cantón es una extensa ciudad portuaria al noroeste de Hong Kong sobre el río de las Perlas. La ciudad cuenta con arquitectura vanguardista, como la Ópera de Cantón de Zaha Hadid (conocida como las "dos piedras"); el Museo de Cantón tallado con forma de caja; y el icónico rascacielos de la torre de televisión de Cantón, con forma de un reloj de arena delgado. El templo ancestral de la familia Chen, un complejo que data del año 1894, también alberga el Museo de Arte Folclórico de Cantón.

Terracotta warriors / Guerreros de Terracota

In 1974, a team of workers were digging a well near the Chinese city of Xi'an (Shaanxi province, People's Republic of China) when they encountered more than 8,000 life-size ceramic soldiers, a cavalry of 150 animals, 130 bronze chariots, 520 horses and up to 40,000 arrowheads, weapons, spears and crossbows.

En 1974, un equipo de trabajadores cavaban un pozo cerca de la ciudad china de Xi'an (provincia de Shaanxi, República Popular China) cuando se encontraron con más de 8.000 soldados de cerámica a tamaño real, una caballería de 150 animales, 130 carros de bronce, 520 caballos y hasta 40.000 puntas de flecha, armas, lanzas y ballestas. 

Beijing snowy in winter / Pekín nevado en invierno

 

Nanchizi Art gallery Beijing

 

Curiosity: Beijing Underground / Curiosidad: metro de Pekín

Click to enlarge / Haz click para agrandarlo

 

The Shanghai Astronomy Museum / El Museo de Astronomía de Shanghai

The Shanghai Astronomy Museum has become the world's largest planetarium.  

Original ice cream / Helados originales

Ice cream bars and sorbets in china rolled out by museums, historical sites and tourist attractions. 

Helados y sorbetes en China distribuidos por museos, sitios históricos y atracciones turísticas.

 

澳门 Àomén (Macau / Macao)

Macau is a special administrative region on the southern coast of mainland China, across the Pearl River Delta from Hong Kong. It was a Portuguese territory until 1999 and reflects a mix of cultural influences. Its shopping malls and huge casinos gave it the nickname "Las Vegas of Asia." One of its most impressive buildings is the 338 m high Macau Tower, with panoramic views of the city.

Macao es una región región administrativa especial de la costa sur de China continental, al otro lado del delta del río de las Perlas desde Hong Kong. Fue un territorio portugués hasta 1999 y refleja una mezcla de influencias culturales. Sus centros comerciales y enormes casinos le dieron el apodo de "Las Vegas de Asia". Uno de sus edificios más impresionantes es la Torre de Macao de 338 m de alto, con vistas panorámicas de la ciudad. 

香港 Xiānggǎng (Hong Kong)

Hong Kong is a special administrative region of China that was a British colony until 1997. Its active and densely populated urban center is a major port and global financial center with a landscape full of skyscrapers. It has a hybrid culture between the Chinese tradition and its colonial legacy. 

The commercial district has architectural elements such as the Bank of China Tower. Hong Kong is the fifth largest financial center in the world and also a major tourist destination, famous for the spectacular views of the city from Victoria Peak, its skyscrapers and its night light show.

Hong Kong es una región administrativa especial de China que fue colonia británica hasta 1997. Su centro urbano activo y densamente poblado es un importante puerto y un centro financiero global con un paisaje lleno de rascacielos. Tiene una cultura híbrida entre la tradición china y su legado colonial. El distrito comercial cuenta con elementos arquitectónicos como la Bank of China Tower de I.M. Pei. Hong Kong es el quinto centro financiero mundial y también un importante destino turístico, famoso por las espectaculares vistas de la ciudad desde el Pico Victoria, sus rascacielos y su show de luces nocturno.

上海 Shànghǎi

Shanghai is the most populous city in China located on the central coast. It is known for being a global financial hub.  Its center is the Bund, a famous seaside promenade with buildings from the colonial era. Across the Huangpu River rises the futuristic skyline of the Pudong district, with the 632m-high Shanghai Tower, the second tallest building in the world, and the Oriental Pearl Tower, with its three characteristic spheres.

Shanghai es la ciudad más poblada de China y se encuentra en la costa central. Es conocida por ser un núcleo financiero mundial. Su centro es el Bund, un famoso paseo costero con edificios de la época colonial. Al otro lado del río Huangpu se alza el perfil futurista del distrito de Pudong, con la Torre de Shanghai de 632m, el segundo edificio más alto del mundo, y la Torre Perla oriental, con sus tres esferas características. 

 

Famous places in China / Lugares famosos de China

China, the third largest country in the world by size, after Russia and Canada, is a land full of contrasts.

China, el tercer país más grande del mundo en extensión, tras Rusia y Canadá, es una tierra llena de contrastes.   

Potala Palace

西安 Xī'ān, Xian

 Xi’an is the capital of Shaanxi (Shǎnxī 陕西) province, located in the northwest of China. It is one of the oldest cities in China, which was known as Chang’an (Cháng'ān长安) in ancient times. Xi’an was the capital of 13 dynasties in the history of China, including Zhou, Qin, Han, Sui, Tang, etc. The city marked the starting point of the Silk Road (sīchóuzhīlù 丝绸之路) known all over the world.

Xi’an es la capital de la provincia de Shaanxi (Shǎnxī 陕西), ubicada en el noroeste de China. Es una de las ciudades más antiguas de China, conocida como Chang'an (Cháng'ān 长安) en la antigüedad. Xi’an fue la capital de 13 dinastías en la historia de China, incluidas Zhou, Qin, Han, Sui, Tang, etc. La ciudad marcó el punto de partida de la Ruta de la Seda (sīchadouzhīlù 丝绸之路) conocida en todo el mundo.