☕ 咖啡 [ Kāfēi ]

Coffee 咖啡 (kāfēi) has taken China by storm over the past few decades. Today, in any café in Shanghai or Beijing, you’ll find menus that distinguish between the two major types of beans. Learn how to recognize them and talk about them naturally. 🌱

El café 咖啡 [kāfēi] ha conquistado China en las últimas décadas. Hoy, en cualquier cafetería de Shanghái o Pekín, puedes encontrar cartas que distinguen entre los dos grandes tipos de grano. Aprende a reconocerlos y a hablar de ellos con naturalidad.

Flavors in Chinese / Sabores en chino

😋 甜 [tián] sweet / dulce

😖 苦 [kǔ] bitter / amargo

😣 酸 [suān] sour / ácido, agrio

🧂 咸 [xián] salty / salado

🤤 鲜味 [xiānwèi] umami / umami 

Drinks in Chinese / Bebidas en chino

🍵 茶 [chá]  tea / té

☕ 咖啡 [kāfēi]  coffee / café

💧 水 [shuǐ]  water / agua

🥛 牛奶 [niúnǎi]  milk / leche

🧃 果汁 [guǒzhī]  juice / zumo

🥤 可乐 [kělè]  cola / refresco de cola

🍺 啤酒 [píjiǔ]  beer / cerveza

🍷 红酒 [hóngjiǔ]  red wine / vino tinto

橄榄油 gǎnlǎnyóu 🌿Olive ol 🫒 Aceite

榄油是用橄榄果实榨取的植物油，原产于地中海地区，是世界上最健康的食用油之一。今天我们来学习橄榄油的生产过程以及不同种类之间的区别。


Gǎnlǎnyóu shì yòng gǎnlǎn guǒshí zhàqǔ de zhíwùyóu, yuánchǎn yú Dìzhōnghǎi dìqū, shì shìjiè shàng zuì jiànkāng de shíyòng yóu zhī yī. Jīntiān wǒmen lái xuéxí gǎnlǎn yóu de shēngchǎn guòchéng yǐjí bùtóng zhǒnglèi zhījiān de qūbié.


Olive oil is a vegetable oil extracted from olive fruits, originally from the Mediterranean region, and one of the healthiest edible oils in the world. Today we learn about the production process and the differences between its varieties.


El aceite de oliva es un aceite vegetal extraído del fruto del olivo, originario de la región mediterránea y uno de los aceites comestibles más saludables del mundo. Hoy aprenderemos sobre su proceso de producción y las diferencias entre sus variedades.

Chinese food (typical dishes) / La comida china (platos típicos)

Chinese food is an important part of Chinese culture. Traditional Chinese dishes are famous for their color, aroma, taste, meaning, and appearance.

La comida china es una parte importante de la cultura china. Los platos tradicionales chinos son famosos por su color, aroma, sabor, significado y apariencia.

Here are the 15 most popular Chinese dishes among the Chinese:

Aquí están los 15 platos típicos chinos más populares entre los chinos:

Chinese food / Comida china

食物  [shíwù]

炒饭 [chǎofàn] fried rice / arroz frito

炒面 [chǎomiàn] fried noodles / fideos fritos

饺子 [jiǎozi] dumplings / empanadillas

火锅 [huǒguō] hot pot / olla caliente

烤鸭 [kǎoyā] roast duck / pato laqueado

面 [miàn] noodles / fideos

8 cuisines in China / 8 cocinas típicas de China

Although Chinese cuisine is popular all over the world, the version we are used to is very different from the authentic cuisine of China. What we know here is usually a mixture of different elements of Chinese cuisine with a lot of Western ingredients and styles.

Aunque la gastronomía china es popular en todo el mundo, la versión a la que estamos acostumbrados difiere mucho de la auténtica cocina de China. La que conocemos aquí suele ser una mezcla de diferentes elementos de la cocina china con gran cantidad de ingredientes y estilos occidentales.

How to make a cake in Chinese / Cómo hacer un pastel en chino

你知道怎么做蛋糕？
Nǐ zhīdào zěnme zuò dàngāo?
Do you know how to make a cake?
¿Sabes cómo hacer un pastel?

要准备什么材料？
Yào zhǔnbèi shénme cáiliào?
What materials should be prepared?
¿Qué ingredientes hay que preparar?

面粉 [ miànfěn ] flour / harina

鸡蛋 [ jīdàn ] eggs / huevos

奶油 [ nǎiyóu ] cream / nata

糖 [ táng ] sugar / azúcar

Spices in Chinese / Especias en chino

蒜  suàn	姜  jiāng	泡椒  pàojiāo
garlic / ajo	ginger / jengibre	pickled pepper / guindilla encurtida
豆瓣酱 dòubàn jiàng	辣椒  làjiāo	花椒  huājiāo
thick broad-bean sauce / salsa de habas fermentadas	chili / chile, ají	pepper / pimienta
酱油  jiàngyóu	醋  cù	盐  yán
soy sauce / salsa de soja	vinegar / vinagre	salt / sal
香菜  xiāngcài	葱  cōng
coriander / cilantro	onion / cebolla

Moments of the day in Chinese / Momentos del día en chino

早上 [zǎoshang]  early / temprano

上午 [shàngwǔ]  in the morning / por la mañana

中午 [zhōngwǔ]  at noon / al mediodía

下午 [xiàwǔ]  in the afternoon / por la tarde

晚上 [wǎnshàng]  at night / por la noche

夜晚 [yèwǎn]  at midnight / a medianoche

蛋糕 dàngāo - cakes / pasteles

 Donut

你想吃／喝什么？ Nǐ xiǎng chī / hē shénme?

 

Chinese "Dragon's beard" candy / Dulce chino "barba de dragón"

龙须酥 [ lóng xū sū ]

糖葫芦 [tánghúlu] Sugarcoated fruits on a stick / Frutas recubiertas de azúcar en palo

This is a traditional Chinese snack.  It consists of a string of fruits with bamboo skewers dipped in malt sugar.  

Este es un postre tradicional chino.  Consiste en una ristra de frutas bañadas en azúcar de malta en una brocheta de bambú. 

Are you hungry or full? / ¿Tienes hambre o estás lleno?

我饿了 

Wǒ è le

I’m hungry

Tengo hambre 

Coke in China / Coca Cola en China

Coca Cola is well known for breaking into even the toughest markets thanks to their marketing. Proof of this is the name they got to enter the Chinese market. The name "Coke" was translated as 可口可乐[kěkǒu kělè]. 可口 [kěkǒu] means "delicious, tasty" and 可乐 [kělè] means "to reach happiness". Customers associate this name quickly with something tasty and that can make you happy (a message also repeated subliminally in advertisements for Western countries on a regular basis).

Coca Cola es conocida por introducirse hasta en los mercados más difíciles gracias al marketing.  Buena prueba de ello es la denominación que adquirieron para entrar en el mercado chino.  El nombre "Coca Cola" se tradujo como 可口可乐 [kěkǒu kělè].  可口 [kěkǒu] significa "delicioso, rico, sabroso" y  可乐 [kělè] significa "poder ser feliz".  Inevitable la asociación de la marca con algo que está bueno al paladar y que puede contribuir a la felicidad de quien lo consume (mensaje que también aparece subliminalmente en los anuncios dirigidos a países occidentales de forma habitual).  

Original ice cream / Helados originales

Ice cream bars and sorbets in china rolled out by museums, historical sites and tourist attractions. 

Helados y sorbetes en China distribuidos por museos, sitios históricos y atracciones turísticas.

 

How to use chopsticks / Cómo usar los palillos chinos

筷子 [kuàizi]

Chopsticks are one of the essential eating utensils in China. Although the exact origin of chopsticks is unknown, their use dates back to the Han Dynasty (approx. 200 BC to 200 AD). Its popularity is easily attributable to particular aspects of Chinese cuisine: food is often cut into small pieces, making it easy to handle with chopsticks.

Los palillos son una de los utensilios imprescindibles para comer en China.  Aunque se desconoce el origen exacto de los palillos chinos, su uso se remonta a los tiempos de la dinastía Han (aprox. entre 200 a. C. y 200 d. C.).  Su popularidad es fácilmente atribuible a aspectos particulares de la cocina china: la comida se corta a menudo en trozos pequeños, lo que facilita manejarla con palillos.

Chinese food menu activity (restaurant) / Actividad sobre comida china (restaurante)

Curiosities about fruits / Curiosidades sobre frutas

奇异果  qíyìguǒ  

Due to its hairy appearance, kiwifruit differs greatly from other fruits. It is not surprising that in Chinese it is called 奇 "qí" (strange), 异 "yì" (different, separate), 果 "guǒ" (fruit).

Debido a su aspecto peludo, el kiwi tiene gran diferencia con otras frutas. No extraña que en chino se le llame 奇 "qí" (extraño), 异 "yì" (diferente, separado), 果 "guǒ" (fruto).